2017年04月28日

2017削氷はじめます。

ことのまあかりの削氷は4月29日から開始となります。
9月末までの予定ですのでよろしくお願いします。

29日からは定番の
IMGP9941.JPG
・いちびこ(明日香の成田さんの飛鳥ルビー・実がごろごろ)
日本書紀の「いちご」の記述「いちびこ」より。

IMGP0164.JPG
・大海人(吉野のくずもち入り、黒蜜ときなこがけ)
 大海人皇子が壬申の乱の前に吉野に居たことから。

18191353_1351633038260346_1278478425_n.jpg
・橘三千代(柑橘氷。有田の柑王レモン使用)
 県犬養三千代が橘の名前をもらっていることから。

IMGP0001.JPG
・長屋王(ミルク&はちみつ)
 長屋王邸宅から牛を飼っていた木簡が出ていることからミルクと、当時高貴な人しか口に出来なかった、薬の「はちみつ」を。

IMGP0223.JPG
・太安万侶(緑茶とくずもちと餡)
 太安万侶の墓がある田原のお茶を使用しています。

の5種類から開始致します。

そして
新作は5月1日から。
IMGP0264.JPG
琥珀糖を中にも外にもちりばめた削氷です。中にはバニラアイス入り。
琥珀糖、実は和菓子屋さんによっては「氷室」や「わり氷」など、氷に見立てる名前もよくあります。実際外見が氷っぽいですよね。
氷×氷&アイスの削氷は、名前は氷の名をもつ美貌の女帝「氷高」にしました。
清少納言が枕草子で「あてなるもの」として削氷のことを言っていますが、そこに出てくる「あたらしき金椀」のイメージで、須恵器ではなく金属製の器でお出し致します。「氷高」は材料がなくなるといったん終了になります。
あと琥珀糖の色も今後変わっていく予定です。
IMGP0322 (1).JPG


果物のシロップは基本的に自家製ですので、なくなったら終了とさせていただきます。今後葛城ブルーベリー、さくらんぼ、桃、梨なども季節になったら増える予定です。
管玉勾玉ももう少し暑くなったらはじめます。
よろしくお願いします。
(写真・michiyo takahashiさん)
posted by ことのまあかり at 12:21| お知らせ

2017年03月02日

東大寺修二会(お水取り)の期間中は、飛鳥鍋が予約なしで食べられます!

ひとり鍋.jpg

通常は予約制のことのまあかりのお鍋ですが、東大寺修二会(お水取り)の期間3/1〜3/14は予約なしで飛鳥鍋を召し上がっていただけます!

なお、予約していただけると待ち時間が少なくてすみますので、予定がすでにお決まりの方はぜひフォームからご予約くださいね。
(なお、鴨鍋は予約のみです。ご面倒をおかけしますが、ご予約お待ちしております!)
posted by ことのまあかり at 00:01| お知らせ

2017年01月16日

予約制で鍋をはじめます!

ひとり鍋.jpg

一人旅のお客様も多いことのまあかりでは、一人でも奈良の鍋をたべてあったまりたい!というお客様に向けて、一人鍋をはじめます。

予約受付開始します!フォームからご予約ください。

1月中は飛鳥鍋だけですが、今後ほかの鍋も予定してます。
3月半ばくらいまでは続ける予定ですので、日付が決まっている方は別途ご連絡ください。
・飛鳥鍋1人前
・〆の雑炊
・飲み物
で1580円です。

牛乳と味噌仕立てのスープで鶏肉や野菜を煮込む明日香村の名物です。
出来るだけ明日香村の食材を使用する予定ですので、早めにご予約いただけるとありがたいです。
http://ws.formzu.net/fgen/S18334564
posted by ことのまあかり at 10:41| お知らせ

2016年11月29日

ことのまあかり 年末年始のお知らせ

【ことのまあかりの12月とお正月の営業案内】
◆12月1日から「ぽち袋展」開催です!ご参加くださった作家さんの面白い・かわいいぽち袋を販売します。
ほかにはないようなぽち袋、ぜひぜひこの季節にお買い求めくださいね〜!◆

<12月の営業について>
12月26日〜29日まで冬休みをいただきます。
30日、31日は営業します
30日は14時〜20時
31日は21時〜2時の大晦日営業です。初詣の行きかえりにお立ち寄りください
★年越し鴨蕎麦をこの日のみ販売予定!
あたたかい飲み物も振舞う予定です

2017年のお正月は時間が短縮営業になる予定です。
元旦 14時〜18時半
2日 12時〜18時半
3日 12時〜18時半

お正月は3日まで奈良のお雑煮&ひとりおせちセットをやります。一人旅の人もお正月気分を味わってください!
CXw0wsbUQAAzJ4C.jpg medium.jpg
きなこをつけて食べる奈良のお雑煮です。
今年はこちらにひとくちづつのおせち料理がつきます。
お酒orノンアルコール甘酒(またはソフトドリンク)もお付けします。
社寺さんに参拝した行きや帰りに、ぜひお立ち寄りくださいね!

4日 14時〜18時半
5日以降は通常営業の予定です。

◎今年も福袋・福引なども考えております〜。

1月からは「ことのまあかりのひとり鍋」はじめます。開始日、メニュー内容が決まり次第お知らせします。
※こちらは事前に要予約となります。ご注意ください。

年末年始、2017年のことのまあかりもどうぞよろしくお願いします!
posted by ことのまあかり at 21:23| お知らせ

2016年11月10日

2016/12/3(土) 精麻より紐づくりWS・お正月飾りづくりWS

精麻より紐づくりWS&お正月飾りづくりWS

参加者募集します!
年の瀬に麻からより紐を作ったり、新しい年を迎えるための麻の注連縄を自分の手で作ってみませんか?
−−−
精麻とは、大麻草の皮からとれる靭皮を研ぎ澄ました繊維のことです。
日本人が昔から〜麻〜と呼び、生活を支える基本素材として使われていた日本古来な麻の本領はこの精麻にあり、神道では『この繊維こそが清めの本質』として今でも使われています。
神道における清浄の概念に『正直を以て清浄と為し、或いは一心不乱を以て清浄と為し』とあります。
その言葉通り農から生み出される誠の麻『精麻』は日本の心そのものなのです。
−−−
講師 full spring 高岡春満さん

●12月3日(土) 10:00〜13:00
精麻からより紐を作っていただくWSです。
ゆっくりと精麻の話をみんなでしながらモノづくりしていただきます。
出来上がったより紐はお守りにしたり、ネックレスのヒモにしていただけます。
一度参加して作り方を覚えると、オリジナルの麻紐を使ったアクセサリーなどを作れるようになりますよ。
参加費用 2500円(お茶つき)
募集人数10名
14937373_1793315597618786_8133042361300164552_n.jpg15032921_1793315640952115_2808119815965761961_n.jpg15055816_1793315694285443_4451606081404352722_n.jpg


●12月10日(土)10:00〜13:00
お正月が近いですね。新しい年を迎えるための注連縄を麻で自分で作ってみませんか?
こちらは初心者には難しいところもありますので
12月3日の精麻より紐作りWSに参加、または今井町FullSpringさんのWSに参加したことがある方のみ参加可能となります。
参加費 4500円(お茶つき)
募集人数 10名
15032824_1793317827618563_8814389596469739232_n.jpg14947598_1793317877618558_6630583669052167227_n.jpg

参加ご希望の方はフォームからご連絡ください。
https://ws.formzu.net/fgen/S77448867/
posted by ことのまあかり at 00:00| お知らせ